標題:
[食肆地點]
鱆紅油甘易混淆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-20 05:31 AM
標題:
鱆紅油甘易混淆
從事日本餐廳超過 29年的 Eric見慣大明星，在還沒有加入「櫻田日本餐廳」前，曾經在尖沙嘴德寶戲院附近某日本餐廳工作，電影公司的總部就在餐廳對面，常常在凌晨二三時，都碰到很多明星消夜，如周潤發、洪金寶、鄧光榮、林子祥等等，「他們都是很有禮貌的客人，周潤發更是出名的好好先生，待人十分親切。」
tvb now,tvbnow,bttvb& o9 A* [$ P" A9 m, A
- D" C% u; e B3 y公仔箱論壇
「櫻田日本餐廳」的客路比較中上階層，偶爾他也會遇上一些財大氣粗的客人，「有次客人吃了油甘魚刺身後，大大聲投訴魚肉不新鮮。但油甘魚明明剛剛才新鮮運到，怎會不新鮮？」顧客永遠是對的，他有口難言，「客人理直氣壯質問我為甚麼魚肉這麼軟腍腍，平常吃到都是爽口的，一口咬定不爽口就是不新鮮。」他想解釋，但客人不接受，還反過來說餐廳欺騙。「說真，那次我也被食客的無理取鬧而影響心情，但我深知做得服務行業，氣是一定要受的。」最後，他避免與食客正面交戰，只抱歉說：「可能這次的油甘魚，並不符合你的口味。」提議客人轉換其他魚類刺身。Eric說：「一般日本餐廳因價錢問題，會把次價的鱆紅魚，聲稱為貴價油甘魚。正常來說，油甘魚的肉質較軟身，鮮味較重顏色偏深；鱆紅魚肉質爽口、顏色偏白，客人很易誤解。」明星倒沒架子，反被財大氣粗的客人無理取鬧，當真啞子食黃連，有苦自己知。
) s1 Y# c% v3 x7 P. X' C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k/ B/ _( Y6 Q$ _4 C& m: ^5 W9 t
- s8 ^4 E& T4 `2 @) t5 ^) W
■油甘魚刺身$90
tvb now,tvbnow,bttvb4 f% V$ u/ g3 X4 M
公仔箱論壇% I- O# Q4 T6 `; w" }
9 H8 w! a5 M3 c# @+ l" s: J6 ]) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■鱆紅魚刺身 時價
www3.tvboxnow.com& X1 A& c5 d, b9 U8 E- t
tvb now,tvbnow,bttvb. u4 p& C9 X3 F% n, }# H; E5 v
櫻田日本餐廳
- Q1 N8 S- j+ ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：沙田白鶴汀街帝都酒店
& m% C) F2 @; X' p1 Y. i) M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- s8 ^4 E& T4 `2 @) t5 ^) W