標題:
[食肆地點]
OL「家」油早餐店
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-22 08:19 AM
標題:
OL「家」油早餐店
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小店簡約舒適,可休閒歎咖啡。
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香港人匆匆忙忙,經常來不及吃早餐,便得趕上班。與其餓着工作,何不提早出門,享受一個寫意早餐。以下三家特色Cafe小店,環境舒適,猶如在家歎早餐一樣,讓大家充電後再上路。
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在灣仔莊士敦道,最近開了家咖啡餅店Ginger Bakery,早上八時開門營業後,即有不少在附近居住的外國人和上班族來光顧。年輕店主Janice在灣仔生活多年,發覺這個正在重建中的舊區,愈來愈多外國餐廳進駐,卻欠缺一家有特色的咖啡餅店,於是自行創業。跟連鎖咖啡店不同,店內自設餅房,每天製造鬆餅、司空餅和紙杯蛋糕等,讓客人可以品嘗新鮮麵包和糕餅。
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店名叫做Ginger Bakery,卻沒有薑味餅食,蛋糕和餅撻都用上新鮮材料製造。青檸雪芳撻的底層是牛油皮餅撻,餡料以蛋白、魚膠粉和青檸汁打成,沒加蛋黃,所以蛋味較淡、檸檬味濃郁,味道很清新。甘筍核桃蛋糕可算是鎮店出品,以甘筍絲、提子乾、核桃碎、黃糖和蛋造成鬆化糕身,最頂層是忌廉芝士伴淡忌廉,軟綿而帶有芝士鹹味,不太甜膩,最受OL歡迎。Janice表示,香港人喜歡質感軟綿的蛋糕,所以店鋪的出品亦以鬆軟和少甜為主。例如做焦糖雪芳蛋糕時,因為含牛油成分的蛋糕經冷藏後會變硬,於是她改用芥花籽油來做蛋糕,讓客人可以吃到健康及高質素的食品。店鋪可以坐十多人,環境舒適,可休閒歎咖啡,是區內不錯的選擇。
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在跑馬地一帶,有不少晨運客及遛狗客,喜歡休閒地吃一頓早餐。開業兩個月的Coffee Plus看準了這個商機,上午八時便開門營業,供應早餐和咖啡,以配合居民的生活節奏。小店裝潢似一家時裝店,其中一邊擺放了老闆從丹麥採購回來的時裝,客人可隨意欣賞或購買。小店最大賣點是設室外座位,讓狗主一邊吃早餐,一邊照顧愛犬。
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咖啡是用意大利品牌咖啡Trucillo,味道濃郁,客人可要求店員在咖啡上拉花,拉出的小狗、小熊圖案趣致可愛。早餐有意式Panini三文治、燕麥、多士、鬆餅和蛋糕等選擇。中午時間,還有不少中學生來吃午餐和乳酪。
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上環有多家大型連鎖咖啡室進駐,門面不起眼的小店Soft Aroma卻憑特色咖啡和殷勤服務,吸引上班一族來光顧。小店由上午七時半開始營業,早餐有鬆餅、烘多士、炒蛋和粟米片等選擇,咖啡選用非洲Harrar和印尼Mandheling兩種咖啡豆混合而成,前者微酸,後者濃郁,結合出來的味道,濃淡得宜。拖肥粟米片咖啡是人氣之選,粟米片伴咖啡品嘗可以飽肚,很多上班族都會外賣回公司。此外,還有薑汁咖啡、青瓜咖啡、蜜糖玉桂咖啡供應,當中以薑汁咖啡最提神,甘味帶辛辣。店主很支持慈善活動,別致的咖啡杯是由救世軍的智障學員設計。到了午飯時段,店內會有意粉、三文治等輕食供應。
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