[attach]1316942[/attach]公仔箱論壇( N( H' w! ^8 u& N5 V% f
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主 料：大公青蟹一只（约750g）。' p0 h& p3 l# }3 j# c, q$ |

1 g  d: \# r2 i( R4 k" |( ?# }( i配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
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" I5 E7 i% h4 P公仔箱論壇做 法：
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! m, {) t; @1 _. f0 o3 K& _www3.tvboxnow.com1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! z% Q8 ]4 l) O* W
   
. Q2 ^1 I1 F0 P: Qtvb now,tvbnow,bttvb2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
' K  [1 I; k7 N5 P& l7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    www3.tvboxnow.com, x  }0 E6 K) L# b& }
3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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