標題: [中式食譜] 蝦肉饅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-23 05:02 AM     標題: 蝦肉饅頭

材料  
* p3 T5 V( j7 e2 ptvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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- d* p: ]4 Q5 l) J# A) R做法  
" ?0 G8 d$ V* x/ pwww3.tvboxnow.com1.蘆笋切尾部，再切碎。www3.tvboxnow.com* X3 W5 X# }2 X" _3 c

- j! J. ^$ `2 Q2 }www3.tvboxnow.com2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 |, j6 Z: n: u5 d+ F% U
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。% j. L0 D5 N8 B9 F

1 k% ^. i8 h+ K! rtvb now,tvbnow,bttvb4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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* b) l' {5 T6 C5 I  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇8 N% h4 ^; r9 p5 I% P

( J* D3 Y. U& g- |0 k公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。6 u# n" q# B1 E0 t0 Y; h

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貼士
. I7 A! h  _' y0 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: H! H3 C, L3 e( _3 x1 a/ e8 S6 y8 r

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