材料 2 P+ h2 \5 r( Ewww3.tvboxnow.com有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許 5 D" W' m3 B6 V# U * p5 Y' [& s: v# [8 b公仔箱論壇汁料 6 P: X0 |' ~& S0 a: D0 g6 k本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙 : G7 S5 ?3 t, C' e+ M Q- T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% d+ {' `: _5 Z# G6 Y9 W' h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 j) n; c0 i j$ v; c
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。 5 w3 U8 E6 ]4 A) ^9 j4 G( z& Q公仔箱論壇& d2 c7 F9 G: f. u
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。 $ R+ X9 ~1 L7 g8 z q + h+ |0 O' B3 v. ?) v5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。; p4 ~, A5 o% m9 D* w0 p! p
3 {* m1 n: E1 x4 A. Mwww3.tvboxnow.com4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。. E, W6 |! |: \
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 www3.tvboxnow.com8 O- y. J4 p1 S. E
