標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:18 AM     標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：: n( P. t/ E  \
香蕉花　　　　　　　　　　1個
6 o; }! J4 x) G! t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙www3.tvboxnow.com, S; l; y9 k! b3 }4 K
煮過雞胸絲　　　　　　　　150克公仔箱論壇& v* [  a$ b; `
楊桃（切條）　50克
: N8 u, l! a! G# D7 I7 x0 Htvb now,tvbnow,bttvb越南香菜、薄荷葉　　　　　20克: M2 n: X  a, j8 h
鮮青檸　　　　　　　　　　3個
" @* e3 x0 c$ K2 R9 D0 k* f) ~tvb now,tvbnow,bttvb芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量
6 C5 z' c7 C8 h8 t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 J6 l5 M* _% p4 S/ R( y  W# }
/ V' Z+ O' n! h, a/ ]% s# F
做法：
1 J3 X8 K' W* j/ W/ gwww3.tvboxnow.com1.香蕉花去皮後，切成小絲。, L5 X3 S* k% z( d% C* e; U
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2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。/ [2 e) F0 V7 k1 t( c* \

/ P2 R" m6 i" G3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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4 ]' W4 y7 V4 S; R5 a0 K& O公仔箱論壇小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。5 S, d- B, D6 n6 a: p+ T$ O

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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