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( D! \8 u' Z; z7 m7 b材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开www3.tvboxnow.com4 s# r; `+ [) s( u
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/ }4 d1 q0 ?. W' ^% i2 P. I9 x公仔箱論壇3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）# y2 ]: [$ C# M4 _" m

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5 o, {2 o$ }- {6 q9 [www3.tvboxnow.com4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可www3.tvboxnow.com. z; T6 N" X9 j: M4 N# E5 A1 Y