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【材料】! H; ]; z* |2 }/ |% o0 H: k
大里肌排∶2片
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7 A/ C5 C' ~* ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【调味料】
) E# ?) I2 E8 X: O) Z  Z; W蒜末∶1大匙# v8 F4 u& F( a
辣椒末∶1大匙
9 D0 z, W5 t+ Z: m* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油∶2大匙
. {6 \, @) S% j1 S% b  d% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙www3.tvboxnow.com$ \( I4 L: U9 @/ v
糖∶2大匙
6 f! l5 d* t4 T1 Y- l* |公仔箱論壇【腌料】
8 t' t. Q, [  D& r6 w酒　∶　1大匙www3.tvboxnow.com* d" j  [4 A2 K" Q3 [/ M4 }1 e
糖　∶　1小匙公仔箱論壇" z5 |' k2 _0 s3 @! m, j9 q
盐　∶　1小匙
) u, p. ~$ m& W: H* R" N/ Z" M1 k五香粉　∶　1小匙公仔箱論壇/ p/ Y* X2 \& x% J5 ?
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
; B( d9 B! @" P, d8 t) a' `+ L公仔箱論壇1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。公仔箱論壇- h0 O7 x: t0 l
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。www3.tvboxnow.com1 u. k4 G  R7 o0 }1 R: |- `1 V* ~
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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