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! C6 ~1 X' t0 ~" w' J【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
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$ R" X$ n* M  t. P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【做法】
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　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I- j. ?& N# S& c4 x5 Q

. V$ C3 D9 v% N4 T" {- |　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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( D; b4 X6 \/ w" p4 F# Y( k; vwww3.tvboxnow.com　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。公仔箱論壇! x* N$ y0 _* A9 D4 p