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" S$ r% R, N1 {0 t+ {! K3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# o6 t& t: Z* t4 ^. [: r. B
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+ r" P1 Q, @* J( f" @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸭肉洗净斩块；
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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4. 姜、洋葱擦成细丝；公仔箱論壇. {$ L  K9 X  f' R. J
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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! U* ?3 V( [8 m. ~" J6 x* L6. 蒜拍碎切成末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( d0 s& C3 y+ s
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；0 m" `: ?: }8 e

5 X6 a7 v1 ~/ Q) n/ m9 q8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；公仔箱論壇- h& V; r$ y2 Q+ _

- G5 c- O. U: R* N2 P9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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  T( U1 q: N$ W  e% twww3.tvboxnow.com10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；/ \2 z9 N8 a8 Z. H  d. ]7 v

! ], |  ^* E+ n2 ttvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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