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制作工艺:煮www3.tvboxnow.com- ], T" t6 t* _) q
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口味：甜、鲜tvb now,tvbnow,bttvb, x- C8 h3 u5 k* J

* c3 i7 @, o9 @3 e主料：鲫鱼。- N" O4 b3 q* Z+ j0 W3 ?, W$ z

* y: |* N2 [2 D- ]( ]) I8 V- a+ U操　　作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 Z% Y! j/ q+ N' Y# A6 l

4 N. ?1 N  F9 g" Z) V' dtvb now,tvbnow,bttvb1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；www3.tvboxnow.com1 ]. Z, M  ]4 K% g  K0 x
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2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
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2 M8 {3 x/ i5 ~7 B5 |公仔箱論壇3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；www3.tvboxnow.com; Z4 t9 P; O6 Y  b3 S9 I
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4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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$ R! _) ~$ T' ]5 h7 I6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
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" G* J* v8 M" ]( a1 `6 Pwww3.tvboxnow.com7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；/ E- X1 Z) v" D  h) P' r7 l9 R

7 [9 K" ]' b7 X2 E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# d9 Y0 p6 Y- x/ {, E
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9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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  n+ p# ~# m# z" l+ R7 v10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；公仔箱論壇7 \/ \: j/ n/ l- s. }  I! T
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11、加味精，煮两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% f# g# [* j% i
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。www3.tvboxnow.com' b% Z$ P; t3 c$ F

1 d' r1 b! k& x4 M13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。, S' |. [! c8 t9 O8 W