Board logo

標題: [中式食譜] 香辣卤排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-31 02:53 PM     標題: 香辣卤排骨

[attach]1325200[/attach]
6 @( @8 j5 Z9 f, X' awww3.tvboxnow.com' q- P7 ]$ f, q  O) O" B% H
材料:猪肋排(2根,300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)tvb now,tvbnow,bttvb# F! d) V3 w9 ~$ P  \* f8 r7 F

+ Z( b- }2 J9 y& v3 h5 k公仔箱論壇公仔箱論壇- Z9 x0 o7 n7 Q/ g4 K4 s8 T
卤汁:卤水汁(1瓶,410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)www3.tvboxnow.com" f6 b/ o3 Z% E# l9 y9 r5 A/ F2 U
tvb now,tvbnow,bttvb- d2 G3 R$ L( ~6 W0 z- [

8 F8 s! ~1 }6 H* otvb now,tvbnow,bttvb调料:油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)tvb now,tvbnow,bttvb: e( s# i* M1 k% O  d& H

  }; T6 [: I4 q( V% h3 c7 J' s
- `% \% F0 S7 m/ U# V; ~8 |4 I5 h做法. @5 L* |' n4 {" T/ t& Y, U, J

* s& y' ~) C5 u
5 n" D! g* A* e8 b- k) o# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 排骨洗净,斩成块状;青椒切滚刀块,洋葱和黑木耳都切成丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 t% Q2 O5 Q" ]# k& y; n

, T- x0 ?# {$ k+ P. |) k
8 i* P+ V' q; e/ twww3.tvboxnow.com2 调卤汁:往锅内倒入卤水汁和清鸡汤,加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟。6 T# S5 \. ~3 O0 k% M5 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( Q2 S! X- e% ~

$ g8 q. g, L0 ]- x7 s$ \3 另烧开半锅清水,放入排骨焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
) z8 f/ D  N4 i) s; R' a3 k
" S  u% a$ Y; ~( ]% j$ \www3.tvboxnow.com* a/ Z1 x& Z, N5 j$ @4 Y8 C
4 烧热油,将排骨炸至金黄。
, x% l. R) W9 Y  z
5 T' L. k$ h( u- i" w$ B5 W7 u! h0 B* P( }: q
5 烧热3汤匙油,炒香干辣椒、姜蒜片,先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
4 ]( T7 @% I; {  R" {; O* B6 M2 }0 ltvb now,tvbnow,bttvb* _+ p$ |  z7 S! g
# e# }' U% ^' O% d
6 倒入卤排骨,与锅内食材一同炒匀。
+ P1 ?. l9 y) s9 [) `公仔箱論壇
! m5 `1 T0 X% H  G( T" Q. R: o3 O' g) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' X. ?* F9 n. V2 e7 d6 r3 y" |7 r
7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味,即可出锅。
( H5 e& T/ ~: M+ P6 }7 K

2 Q1 z+ u4 k' D" e( R$ ~: m






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0