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8 p$ X5 j% {7 [* u特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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* y. K/ a! N; U9 A6 V原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量www3.tvboxnow.com# P) U* d; V: N. s9 v; M, B" X

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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；tvb now,tvbnow,bttvb% F' @0 w$ W3 L; K0 }
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。www3.tvboxnow.com7 D8 z! f  q8 V. i% d8 {2 A$ [