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標題: [中式食譜] 香辣鳕鱼扒 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-2 05:34 PM     標題: 香辣鳕鱼扒

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8 j0 I& j  M( Z1 A" i$ e" g公仔箱論壇; L( c7 n% o& t6 ~6 k2 U1 m
材料:金鳕鱼扒(1块,300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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, L. s7 v( a# y9 N! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ _0 U6 j, |) @# D
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做法/ I+ S& N7 d( f, b3 L/ d

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1 葱白切成末,葱青切成葱花;蒜拍扁剁成末,姜切成片。www3.tvboxnow.com1 y4 u) s* v, c8 W/ C# w

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! c7 q1 d$ C. C9 g  L- w, \4 y2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻,洗净拭干水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 w4 W: `3 a5 z

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) |( r$ `6 `: M! b. H' V: D  Owww3.tvboxnow.com3 取一空碟,铺上一层姜片,放入金鳕鱼扒,淋上1汤匙米酒,涂抹均匀备用。
% P' Y8 q8 Q; k1 E$ q7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N8 `( k" P2 I- D. g! w* k1 U, \
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4 烧开锅内的水,放入金鳕鱼扒,加盖开大火清蒸5分钟,熄火续焖3分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb* m+ {1 o  t* R2 O" g: y" Y! H

  J( u6 ]5 N/ U: W/ x# e9 {% a
$ d6 U8 D( r5 I) Rwww3.tvboxnow.com5 取出蒸熟的金鳕鱼扒,倒掉碟中的汤汁,去掉姜片。 公仔箱論壇) k% i/ b; T( A& s

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. J7 j" V/ S: k9 _6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和葱末,加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味,熄火洒入葱花炒匀。
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0 x( Z8 I; o# N! g. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上,即可上桌。
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