標題:
双参羊肉锅的做法
[打印本頁]
作者:
jvc1
時間:
2011-4-6 04:48 AM
標題:
双参羊肉锅的做法
菜系及功效：鲁菜
HDzon
2 R, W' [3 C R7 f0 _
ci%GD
- W( y5 A- `7 ?0 l; w
特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸
K:P)i-Ys
www3.tvboxnow.com9 w* j$ e7 J! {$ K0 J
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克
HDz.org4x"sM2x4R j
0 h7 e* `7 }" o) Z3 I
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克
X
公仔箱論壇 F* M6 G* V$ m% l8 V0 |# a! F
Rs9uO
8 T4 Q3 p# ?+ R# e# r$ r公仔箱論壇
教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
) I6 D( r" r6 i- X2 r
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
4 d1 ?4 ~2 P* x* ]0 \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
HDz.org;pM)Dao:Bl
2 W$ I5 z8 G- g5 r& `0 ?& ?公仔箱論壇
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
0 S( N. U2 s4 x/ g
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
)e2{
& z( i7 H6 t. p' Q
r{w!E {.T1E
" j6 k( `5 f, b$ z% ~3 {
小帖士-食物相克：
tvb now,tvbnow,bttvb3 o, o, a( s' F! W4 q" P' `0 p
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
f R y
www3.tvboxnow.com( z+ ^' w; E" q# b) W( H; [
^i6EG
: `) k! j7 ?, J) n) Q0 q' A公仔箱論壇
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
0 ^9 u$ e$ d, r! k
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
