標題:
[中式食譜]
椒醬肥牛粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:28 AM
標題:
椒醬肥牛粒
材料
9 l' q J0 I' J( U: o" W1 m公仔箱論壇
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
+ @, [' _4 e2 v' O
) `( {' d1 F, m7 Z7 \0 Z; Z
牛肉醃料
8 H0 ~7 R% m& P3 T6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
% h& E. f0 w5 w% V) D% Q3 w
, E8 p: S5 y7 z3 \7 hwww3.tvboxnow.com
其他調味料
6 b. O' l. t/ w" xwww3.tvboxnow.com
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
www3.tvboxnow.com% Q& Q# U( e: R" O c0 S! o: z
tvb now,tvbnow,bttvb% j: _: f( n& r% s) q: v
( Q! g4 p' B/ N) q$ w
做法
, _; q5 p" y+ A* o! M
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
www3.tvboxnow.com7 Q: A5 h* i1 t3 }$ p! U
( d6 R- L6 g. {! {1 m# Z9 M
2.蝦乾用水浸軟備用。
, ~ O8 m, t* Y; W, `3 z3 W6 o$ ]( v1 wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 G+ |, E! z6 k5 M# X
3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
: c% }, Y) G$ u m1 G" D
; S! }4 p. u# X5 V% G" k% T" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
2 c& X! v, b; N4 Vwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com5 `2 Y, [5 a2 }' r6 t7 K8 b; X! X
5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
6 y8 s6 } r4 w" K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
wongau
時間:
2011-4-11 06:17 PM
what part of beef? thx a lot
作者:
柔
時間:
2011-4-11 07:30 PM
找了好久啦，多谢分享 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
