未精製的各種油脂 8 K2 Z7 }& r1 D1 K1 b8 m G | 冒煙點 2 W5 D5 T6 y; ~ v8 x) V# J ! C4 i3 @% m3 Z% r1 r2 h, I& {; O* A | 適合的烹飪法 |
葵花油 Sunflower oil | 107 ℃ ( 225 ℉ ) | 涼拌、水炒 www3.tvboxnow.com" u; q$ a$ C) K# a. g/ U; l2 W/ @ |
紅花油 Safflower oil | 107 ℃ ( 225 ℉ ) + }* B& G) d0 e' p- O% K | 涼拌、水炒 , H/ I A. R' T# k8 a, C5 o# d 公仔箱論壇+ ^* |" U" y/ s6 ]3 i |
亞麻仁油 Flax seed oil | 107 ℃ ( 225 ℉ ) | 涼拌、水炒 www3.tvboxnow.com' y# y$ t3 Z1 E9 ]9 E |
菜籽油 Canola oil - w1 _3 n2 B: { www3.tvboxnow.com* r. y9 T1 l! Z6 G, b4 A v | 107 ℃ ( 225 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb- C# e% k8 b7 G) X | 涼拌、水炒 |
大豆油 Soybean oil tvb now,tvbnow,bttvb8 R% t. ? ^3 T TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 g7 Z) f7 v+ s& t5 W. j | 160 ℃ ( 320 ℉ ) www3.tvboxnow.com% c/ C$ s- X; o7 O" C | 涼拌、水炒、中火炒 % P& c% W" z9 R7 l) Y0 F4 {! C |
玉米油 Corn oil * R2 h- @1 z: S3 O$ T2 b. i8 ` | 160 ℃ ( 320 ℉ ) www3.tvboxnow.com/ O r; W: I2 m9 ^: ]+ ~( \. k; o | 涼拌、水炒、中火炒 . R+ B1 m; b5 B0 ^6 x" O+ R4 G6 @ |
冷壓橄欖油 Olive oil ; U+ x/ x& y% |& n9 A4 D$ W/ @' l | 160 ℃ ( 320 ℉ ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! J: `# X' m4 h6 C www3.tvboxnow.com4 s: G% Z7 {) t! I( D, w+ ^- ^ | 涼拌、水炒、中火炒 ! ?4 p# X% I! x/ s ' ~1 K! |9 k, t% C9 r |
花生油 Peanut oil " L" _& l: @- ]' z0 k ~' P TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# a R# S8 A: A | 160 ℃ ( 320 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 |
胡桃油 Walnut oil TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( c6 b7 F c# i" C " r, p0 K( \3 i1 a | 160 ℃ ( 320 ℉ ) 8 U, G. u4 R- `$ e& _ | 涼拌、水炒、中火炒 ! q8 ]( I$ c7 M8 A/ U TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! V9 _$ q8 t2 ]7 Y |
芝麻油 Sesame oil | 177 ℃ ( 350 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 |
奶油 Butter 1 a4 l- q6 A G% G7 h1 @ | 177 ℃ ( 350 ℉ ) | 水炒、中火炒 - v9 Q$ ?) ^2 K$ Z) z |
酥油 Vegetable shortening tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 ?4 q3 i- k7 g7 d4 n 公仔箱論壇/ |% N/ H) {7 a1 _# I4 E( ` | 182 ℃ ( 360 ℉ ) 7 u5 j4 b" P& \7 U- |1 _8 H4 B. s G | 反式脂肪酸,不建議食用 公仔箱論壇* t3 o( V/ E9 w6 U" _! P |
豬油 Lard ) J K9 q6 }8 v3 v( j5 w | 182 ℃ ( 360 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb" \$ ^( s3 M6 {8 A+ S8 \: ?+ C4 I& e | 水炒、中火炒 公仔箱論壇& J7 H, M, G% \ |
馬卡達姆油 Macadamia oil | 199 ℃ ( 390 ℉ ) 1 d' A! ^, U6 B8 K" Z | 涼拌、水炒、中火炒 |
棉花籽油 Cottonseed oil www3.tvboxnow.com' T/ X6 m, d, o& E7 w# R | 216 ℃ ( 420 ℉ ) www3.tvboxnow.com, W. c1 z2 S4 `% }3 a% L | 殺精蟲,不建議食用 公仔箱論壇8 J6 ^) D4 C4 y tvb now,tvbnow,bttvb# M4 d, s L; } m. M, B1 h5 m |
葡萄籽油 Grapeseed oil 1 M. k( s: g2 _& F0 D/ L | 216 ℃ ( 420 ℉ ) / y5 i4 X3 p( b | 涼拌、水炒、中 |
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