標題:
[西式食譜]
伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-13 06:34 AM
標題:
伏特加酒香 Valrhona朱古力慕絲
材料
8 J1 g( |% W. @" d/ Q0 c G
朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
; w/ f0 I% I& U0 g0 [8 U
www3.tvboxnow.com2 J! F2 y9 a- n6 l1 c/ g/ L0 U
. O$ Q4 C! Y% K' X
做法
公仔箱論壇5 i" w1 H0 k( [
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。
% ~' e+ G A4 p% [6 u! }3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o {" @& G( g7 n2 }) z- d4 M5 |
2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
' w: U; V O; h' Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 A% G% _) J5 ^0 h. ~. m
3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
