標題: [中式食譜] 烏龍茶餃子 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:24 PM     標題: 烏龍茶餃子

材料& Z# n, m9 f% N. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* w  M& c5 r( d  |' z  u" H
　A. 澄面　200克
- b, [6 h2 ^: o$ ^& W1 d　B. 蝦仁　250克
1 j) d0 O3 d  u1 j8 ?( s3 q　　 鹽　3克
0 c) ~( e/ X6 Q& V# @公仔箱論壇　　 糖　5克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 g5 k; v4 }5 \8 [) b
　　 雞粉　3克tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ S2 w$ V6 u5 _2 J
　　 胡椒粉　2克# W# B( u. ?  e9 R$ P
　　 麻油　5克tvb now,tvbnow,bttvb, N  S: s" r6 F8 o; z; ?9 h
　　 油　10克www3.tvboxnow.com2 R' ?+ N* ^# ?: R; H9 k; ~
　　 肥肉　50克(可選)
; j1 k6 z) O( ]$ p4 lwww3.tvboxnow.com: l" f+ s9 A. Q, F: a- X9 G, `
　　 烏龍茶粉　適量
* ~- j- U' K& a& R+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Q. q# {; v$ M3 j7 `5 g9 ^3 l
tvb now,tvbnow,bttvb- O  h. k4 R, i( x# i" A- N
做法# B& i+ b+ ]2 l
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。" M% ], K3 @; U+ w3 m: Z
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。公仔箱論壇! |" h! e7 N. I6 V- f! S
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
$ s) t2 ]. Y% g1 Q% N' Ktvb now,tvbnow,bttvb(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:30 PM

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