標題:
[西式食譜]
土耳其釀茄子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-16 06:25 AM
標題:
土耳其釀茄子
材料
www3.tvboxnow.com. O8 }6 x% @1 l' k0 \( C+ D
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
www3.tvboxnow.com7 C$ P" z" ^, k6 f% f
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( s! _! _3 U% F% R: T
汁料
9 n, a6 O1 w# ]4 d$ b; p, ^2 ^www3.tvboxnow.com
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
0 j' s+ J- ?, l$ c( ^www3.tvboxnow.com
9 h$ Y9 A* r1 Vwww3.tvboxnow.com
調味料
) D+ {+ x- }0 ]0 _& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
/ M8 O( T7 \- D- ]
' O9 @% d* P8 ^* D2 n
+ r9 c' k; W+ T6 d' btvb now,tvbnow,bttvb
做法
www3.tvboxnow.com+ }5 l a# v5 d6 Y
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
/ [3 F6 r" D. q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C; a+ T$ R" I! ?# |% S8 `www3.tvboxnow.com
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 ^, s2 }, E7 v6 L: b5 @8 L9 w3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L0 v! o9 P0 ?* J( ?$ S5 d5 c& e, X
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
" |; `& n# a9 R" f( O$ |www3.tvboxnow.com
$ k, E0 M, y: D. x8 Q
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
9 v1 s% C f. j1 f5 F
公仔箱論壇* K# i. B, a6 e# K
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 m* B3 m2 Y. j j% s* Q7 S% `0 m
' A! w$ O( n1 k7 B; j1 c! l& L
挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
/ z- K- a$ U4 h Y( `www3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
