標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
( H% M6 O& w# J/ r4 D$ b& Z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素(綠、黃、紅、橙)各少許、麪粉/蛋漿各適量
2 c7 u2 C4 ~6 f, h0 h9 U公仔箱論壇
' \4 ^/ S0 ]4 i+ t) Y2 k
' a- e" m! I# B! w
做法
( W+ l" ]0 R9 _* J
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
公仔箱論壇: D6 P- L+ X& _( A0 q/ \2 f3 P0 l
www3.tvboxnow.com/ q" j" s! ~$ X7 _
2.砧板上撒上麪粉,放上酥皮,再撒上麪粉,切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
$ M) y0 p! i. O2 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 b4 `' l$ P( R
3.將適量的餡料放在一塊酥皮,蓋上另一酥皮,掃上蛋漿。
1 d. o4 t7 y# [' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com4 i3 Y! _' v5 u
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
tvb now,tvbnow,bttvb* E' I- ^& \* y
2 f9 \( |. P8 m0 h公仔箱論壇
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中,焗 10-12分鐘,取後後撒上餘下的提子乾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb9 N- c2 m! J% X% b: a
Y1 j: x2 y; _
# X9 S+ w- M/ k" m5 d/ x公仔箱論壇
貼士
1 i5 x0 A& y. c( X+ V! T" l! Pwww3.tvboxnow.com
復活蛋顏色要色彩繽紛,不要用太深色食物色素,否則焗出來效果不理想。
, N' i- b' F, l3 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0