標題: [西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:26 AM     標題: 朝鮮柚子牛肋骨

材料
& j* h( J9 Z7 ?) S! M5 {牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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" F; I: Y7 L& r- @! T& dwww3.tvboxnow.com醬汁料www3.tvboxnow.com# a& d- ~$ }+ b
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) v8 l) b# K! M% S

' W4 A4 O( ^8 R! U1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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$ k; q' ]5 H' D; @( n" W公仔箱論壇2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 I* O$ R$ p8 s# f

3 b) r2 q" g' F1 p7 b; I' a公仔箱論壇3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 }) @2 L, j1 c

8 P, s! t# D; V9 r公仔箱論壇6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# K6 {: Z9 l/ C4 V1 J5 S
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。公仔箱論壇/ D! l2 M& X5 C& i0 n* z6 l

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