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標題: [甜品] 粉紅香檳 Cupcake [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-29 06:29 AM     標題: 粉紅香檳 Cupcake

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% l( {4 I' ^; R8 J" K6 S
蛋糕粉 1盒( 517克)、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉(粟粉)、珍珠白糖珠公仔箱論壇+ H; ^1 G5 Q3 N4 k
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) a8 {. Y7 i( h; G
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻,加入紅食用色素打勻,倒入杯。
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$ ^+ X& A) t  C% J2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿,放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘,待凉切平塗上果醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, t* D+ x; s" H/ {
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm,放上花紋膠模壓出紋,再用圓模吸出圓形,鋪上蛋糕面。) a4 z( [/ \4 s5 o2 U2 o

5 G) f0 H& A4 w+ A( S2 [公仔箱論壇4.再將少許糖膏碾平成長塊,用指尖搓薄捲起成花形,用水沾濕少許,黐上蛋糕面,也可黐上糖珠裝飾即成。
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+ K. T' v. u, e, wtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 i! b7 |% D. |! [
一般做出來的 cupcake會大小不一,如想美觀些可將頂切平,效果很專業。
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