標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
4 i: A/ ]; l) Owww3.tvboxnow.com
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
公仔箱論壇, P3 f: k7 ]" k6 h7 K& B ]
& ^# J, Z9 U& S5 a+ s& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# y, M1 R9 @1 c0 e; Z7 A
做法
) @, J( K# E: C0 m7 O6 ?0 T8 Y
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
0 G, T* _0 E! f公仔箱論壇
- j1 K# M0 |8 I
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
9 N) r5 q3 k9 [& u
tvb now,tvbnow,bttvb! a% x* ]4 Q* U+ r6 d5 e
公仔箱論壇: P, h! D, s, P8 ?! z- y
貼士
! ^6 s) O2 V! C7 i; g9 L4 }1 Y* h4 Q
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
6 ^. C8 i+ D/ ]3 m# n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
