標題: [西式食譜] 32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-30 06:26 AM     標題: 32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina

材料
# L: _$ j9 J2 a- P! {9 n& RT骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. m4 ]7 B* ~' \
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做法
: f2 V$ B! G* w$ U$ Gwww3.tvboxnow.com1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb' c0 `0 a% d% G4 c' {. m; O

( n3 p, F2 `1 V. P. awww3.tvboxnow.com2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。公仔箱論壇6 b7 m/ i* H6 _" U" l4 v
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貼士
" m0 w4 ]  n9 L1 t/ j/ atvb now,tvbnow,bttvb要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
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