標題:
[中式食譜]
豆沙貓頭鷹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-5 06:25 AM
標題:
豆沙貓頭鷹
材料
8 k+ P) ?$ b/ |$ W" t3 R公仔箱論壇
紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許
www3.tvboxnow.com5 f# G8 S2 E1 s0 x
公仔箱論壇# T! K' u* E' z) v
炸皮
8 v4 f$ }7 x& E4 D$ d
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
+ g3 H: } t. J P6 U8 Etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: h0 ?7 n3 P& Z
顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
4 U$ d( Y* e/ h" {9 L$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com; I+ c2 M+ ]4 G2 }. s/ \
, _& S& @; T( P( `( K- p9 ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) p! E8 M1 s* K
1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
) {& B' f( O5 x; W
tvb now,tvbnow,bttvb2 U _- |- ]" p% Q0 ^8 r! `
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。
3 u9 S" o) |9 F5 X- j! i% e
2 B0 `; ^# t! u) k& z3 Z
3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
8 ~3 t- d( m R9 L; U
# \! S L- d. i# T( j
4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, ]3 @! ~( {. u k! L$ O4 `
' l% C3 x& H# u# Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
www3.tvboxnow.com2 Z: n% {, |) e9 U; y. `
3 a% O/ `" e- ~( j: O1 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ F! |4 Y M, b' B
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb; w- D8 D7 t9 U* `! o6 g& [* i
搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
/ l2 n, E: A% D( P% otvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
