標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

芝士漿爆蝦丸
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蝦膠  6兩
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( f. p0 T: x$ n/ ~* bwww3.tvboxnow.com麵包糠  適量
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芝士條  2條公仔箱論壇8 s1 X! R) l2 g% N- u- |' C

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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。www3.tvboxnow.com" u' n! D5 `, a8 \- g
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。www3.tvboxnow.com9 p* D  V$ K' i8 E' ^: p
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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