標題:
[中式食譜]
南瓜寶鼎河蝦仁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-6 06:30 AM
標題:
南瓜寶鼎河蝦仁
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. P' y1 k* \2 ~$ O
南瓜 1個(約 1,300克)、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
! E% q* H9 w6 ], h$ N2 n8 b+ ^) n
( p2 S. @# R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
醃料
" C% J; E9 q2 }. pwww3.tvboxnow.com
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
! S5 i0 q m2 ^2 t- v# C公仔箱論壇
* s3 X- _ o$ I3 Y
調味料
2 S$ m9 n2 d2 r4 j! W- @
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
! t: M% d( x' Q& W! jwww3.tvboxnow.com
1 c4 w9 V2 x5 F: b
tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ ?2 \' s; d0 F- O
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* x o+ w; s& |
1.南瓜切半挖空,切三角花邊,以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
! V' g* _5 K0 K+ Q8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E8 R e6 X2 l, U; @tvb now,tvbnow,bttvb
2.另一半南瓜切底,批圓邊備用;將餘下的南瓜取 1/3,切件去皮再切粒。
www3.tvboxnow.com+ b( i L6 U% u: f' T2 B
! z9 j- }) |# ~( Itvb now,tvbnow,bttvb
3.將杞子加熱水浸過面,浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 L6 j2 _6 @# @& X. S& S
9 `6 H ?! z0 d) Gwww3.tvboxnow.com
4.燒滾水,下河蝦仁汆水,盛起;將南瓜粒灼 5分鐘,再放毛豆汆水,盛起。
www3.tvboxnow.com( v( A) b' z) ]& f/ }
* R! d& g* W4 G3 P CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒滾油至約 50℃,下松子仁走油撈起。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 n4 {% }3 K/ u, ~
$ u6 ~2 ^) O; H* k! ?4 n& A, |公仔箱論壇
6.燒熱鑊下油,下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡,放入南瓜殼內。
tvb now,tvbnow,bttvb( W& M, S4 V. J7 q( u7 X G
( B2 T; v2 R$ `1 o- D+ l( {# ~
7.將南瓜底放上碟,放上南瓜殼,撒上松子仁和杞子即成。
8 h _6 K L+ L2 e$ S/ w
* z1 j3 \( Z9 B8 v t6 s! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A. C5 R/ Q0 @- O1 G' [; q/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇; g+ H8 R" u# }* j" w9 T" U) ~
河蝦仁於一般凍肉店有售,煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
www3.tvboxnow.com1 _1 R, t. F, j3 n5 X+ W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0