標題:
[西式食譜]
煎帶子伴椰菜花醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-7 06:27 AM
標題:
煎帶子伴椰菜花醬汁
材料
' h/ c G9 R& q _7 f& p
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
, j% |# o1 U( I# y
2 I3 O3 s: U# @+ {. ?; O' {www3.tvboxnow.com
5 t8 g3 n! t! Ztvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb: M3 T' Y, K4 z/ Z! R. v
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- E# x& i# B4 H# Q. a/ t
+ X) y$ g6 Y4 |
2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
$ L. m9 F, R3 X/ \ H. r公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% D4 Y4 o9 C9 T3 t1 v
3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb Q" R# P1 A+ G
/ N- M; d, H5 p* x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
公仔箱論壇, H/ E s% U& J
" N6 _: U* H& h+ D# v4 W" t, ]公仔箱論壇
3 E* x# `# W3 B
貼士
! {6 ?$ `$ Y2 B. G4 X3 t/ A公仔箱論壇
帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
7 e" d) B8 E+ }! g& |7 h! w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
