標題: [中式食譜] 韭菜煎薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜煎薄餅

材料中
1 M: @0 J' q) V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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# G2 E) p1 [; K# D; Y" l' S. z! Nwww3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇& D2 k% Y; Y; a( C# i% ?
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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4 w; l* `: z1 O5 P) ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 Y* U& M+ {0 M( `, ]( F& o
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。公仔箱論壇- s. O8 O9 d9 e) B8 C

. q% B% k5 |; j' Y+ P( x6 dwww3.tvboxnow.com2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。& {  Q+ J7 i! H0 a$ M$ l- R$ Y7 P

. u/ T% a/ j- r! w+ f/ J  y公仔箱論壇3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" {* r5 e$ ]# V* m- U% G2 }

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