標題:
[食肆地點]
澳洲M9和牛 鐵板懷石料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-14 09:17 AM
標題:
澳洲M9和牛 鐵板懷石料理
F. I( c4 g. R' _: q6 v7 J
香港人對於日本食物，向來都有一份情意結，單看近日愈開愈多的鐵板燒食肆便略知一二。若然鐵板燒早已令你提不起興趣，不妨試試正宗的日本懷石料理。位於銅鑼灣開平道的鐵板燒雪舟，由曾於東京灘萬工作的松村師傅主理，即使身在香港，亦能一嘗聞名已久的日本懷石料理，體驗日本人的飲食藝術。
" Y, |7 {9 f! J6 k" D. M4 E8 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ B3 Y; A7 ~! d6 p
用料精細 製法正宗大廚因應春夏季節，為大家帶來時令的澳洲M9和牛、俄羅斯鱈場蟹及波士頓龍蝦等多款時令菜式。當中的牛胸外膜肉質特別軟滑，牛味濃郁。大廚在鐵板上炙燒至半生熟，更能發揮香濃的油脂香，加上秘製醬汁，令人回味。而波士頓龍蝦，出名肉厚鮮甜，再配上特製的香草汁，口感清新。還有來自俄羅斯的鱈場蟹，同樣鮮甜美味，值得一嘗。
公仔箱論壇! u+ ~ |* p. A2 Z& [
4 F8 ?$ x7 R+ cwww3.tvboxnow.com
食懷石料理，最特別之處是其極為講究的用餐環境。用餐時，師傅將會準確安排上菜時間，8道菜由淡至濃上桌，更會為客人度身訂造每款懷石料理。餐具方面亦會使用日本九州長崎縣名牌瓷器有田燒的餐具，並會跟隨季節更換，相當講究，讓你從視覺、味覺中真正享受每一道菜餚，將飲食昇華至藝術層次。由5月16日至31日期間，店內正推出「澳洲和牛試食會」，只需每位$600便可試足5款澳洲和牛，並附有前菜、季節沙律、炒野菜、漬物、白飯、雪糕等，實在超值。
3 S+ L* e% N, E+ |* c4 itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
