標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

---

作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】公仔箱論壇' E$ h! r1 c- R+ D
公仔箱論壇- j+ U6 {3 e, \/ K
大腸頭  2條% q& x! Z3 \6 L& z5 j

2 v: t/ b/ c2 L* N* Mtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙
, e% ^& K/ _3 D4 W! u8 u3 J$ m' _ 1 t' W3 z; \& h, }
八角  2粒; r9 f0 k) S( J% a* n
公仔箱論壇( S) `1 `6 q1 \* L! n, {
蔥  2支www3.tvboxnow.com! s0 Z( w2 @7 o6 X. o5 i

' f* {+ V- P% f7 T4 w, \1 c9 [1 j公仔箱論壇薑片  4片
$ U) R4 V9 S2 c( S" d2 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e: `9 N6 G: `$ Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( ~" `) |, r! M; H; W( V- R& F) G
tvb now,tvbnow,bttvb6 I. V/ o1 _$ W! M2 |& S9 N; @$ s8 K
醬油  120公克
4 H6 Y+ q: o) Y) J6 k7 Utvb now,tvbnow,bttvb $ u. i6 y6 g7 E" F; |1 m  l# I
白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 [8 C- t- U$ p9 Y* C0 b

, h; e' y6 e% t+ R3 I公仔箱論壇料酒  120公克
4 \! W& i" W9 e2 M6 F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) _" G; g% d+ y' g; d3 P味精  1小匙
; Y; R. J; S% ]$ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: b  n1 d0 c1 [! _+ F; K8 W+ u3 V
水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb. y5 Y8 I( h, U: n2 ?- U
tvb now,tvbnow,bttvb. J- C% W$ F! l2 l( X- t
【做　法】 & l$ F% s/ H3 B" @  ]4 Y' Q
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。' u+ f4 O( s7 |& a
: t( ^1 c& G4 u
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0