標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:24 AM     標題: 蜜汁排骨

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ G) u/ M- t6 w) P/ F: s" h
梅花肉..................1斤(切塊備用)
6 Y: k9 d3 o2 `tvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 }% ?# @  L5 {' H. l" U$ S

* f, `& R2 O" j) ~. Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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' E) b8 K# m9 C3 L公仔箱論壇油............................4匙; X9 A/ _. p, P2 a
醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 _4 ^* T6 o' I) d6 {
五香粉.......................少許www3.tvboxnow.com  x) m- g) [1 T( E7 g
冰片糖.......................半塊        
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( ]8 l( G' E4 u公仔箱論壇作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- G0 ]; _7 M- v. A
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
+ n% E# m' T. B# s* vwww3.tvboxnow.com2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
' K" a. b9 t6 xwww3.tvboxnow.com3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
7 r& k, k1 C7 H( |4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
- ~( y2 T2 d: A! c  A& \0 v2 {, [  r公仔箱論壇5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" j* z6 l$ z  {; \
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
9 `, S& y5 E3 v) htvb now,tvbnow,bttvb7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' ]# H! [9 C$ y7 l4 `
8.裝盤上菜啦!!

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