標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料：
/ z+ T+ j2 H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
/ q+ J: O/ J/ |- G5 itvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個tvb now,tvbnow,bttvb9 U" E( g5 W3 X" O' {7 h+ h
西芹 1/4 棵
, e9 Y0 Q; r& s! @www3.tvboxnow.com紅蔥頭 1個www3.tvboxnow.com  f- T5 g- B+ G- x, w+ p4 X6 Z3 ~
公仔箱論壇! Q' h3 t$ F5 K: `# B' F' I
醃料：
4 R# e3 [0 C1 T  \: V公仔箱論壇生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量公仔箱論壇" U6 e% Y/ R7 J6 E

0 i* ^. O; T9 H) ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時: |) ]! v$ l2 c4 K" @+ k
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇1 m  G7 H( S7 U7 R  R3 b8 M
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇( g# }4 v; ~- ]* z$ F: p6 A
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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