標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料：
8 s5 l/ I. O+ F& F  m6 g牛柳
  z. v$ E% t$ _1 v/ \紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! U* q5 r# a
西芹 1/4 棵
- E% l! P! d$ W! Zwww3.tvboxnow.com紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 y* U8 j0 E* X! O/ f  Y9 k! o
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醃料：
0 O* P( k, s2 i9 uwww3.tvboxnow.com生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
& |- A- Q% l$ c7 E4 t, W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 J% J3 }7 s' C
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( ^% t5 I8 a; Y0 u+ q: L
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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