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標題: [西式食譜] 白汁鮮蝦焗意粉 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:27 AM 標題: 白汁鮮蝦焗意粉

材料:" @1 g4 h' p0 T2 I
中蝦 300克(去殼)    Cheddar芝士粉 ¾杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 D' e" j' y7 v8 q* a
蔥 1棵(切段)    任何一種意粉 250克
三花淡奶 200毫升    蒜茸 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d1 n8 t3 T/ Q! e; S+ B. k) C4 H
乾蔥茸 2茶匙    麵粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 w. ~+ j, |# k, U: f1 D
水 200毫升    雞晶 1量匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 d/ u3 I* g- L
做法：
燒油2湯匙，爆香蒜茸及乾蔥茸，加蝦兜熱，加蔥再兜勻，取出，保暖。
放2湯匙油於小煲內，燒熱，加麵粉煮一分鐘，慢慢將三花淡奶、水、
及雞晶攪入粉內，煮滾及至汁濃，將蝦放入汁內。
立刻將汁料倒在熱的意大利粉上，灑上芝士茸即可供食，或將碟放入
熱焗爐內焗15-20分鐘至芝士茸呈金黃色。

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