標題:
[西式食譜]
千層挪威鮭魚
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:26 AM
標題:
千層挪威鮭魚
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 l1 g+ C- k4 }- y
挪威鮭魚(帶皮) 180公克、
7 M. Q$ r8 C# b) e& i0 X1 n# D. [www3.tvboxnow.com
九層塔末 10公克、
% i) c5 }& j$ x5 _; ]# ftvb now,tvbnow,bttvb
蒜末 3粒、
4 h2 z q$ O! J5 N- z/ m
松子 10公克、
& u( f6 e' J7 Q, _" Mtvb now,tvbnow,bttvb
低脂起司 5公克、
7 Q0 d, `6 ~3 ~" W) Btvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油 10㏄、
6 B( c2 j* @! ?, t5 K! d3 I
挪威鮭魚高湯 80㏄、
! t5 i( g- u. c& n; h
紅酒 10㏄、
www3.tvboxnow.com) M( h" K' k4 {3 P& `! c8 b, D
蕃茄 4粒、
www3.tvboxnow.com, e* Z8 L7 t$ Y5 g0 [) b, Q( p
洋蔥絲 1粒
" ]1 n* r8 v5 P6 s' k; |7 L& y! K; R
茴陳篙 少許、鯷魚 少許
4 b# c% [ d$ P K/ v+ D5 ]
www3.tvboxnow.com3 l/ l: s8 @+ B: C/ ~" L. U* ]2 g
做法:
6 }: }8 ^& D1 @7 h6 W
1.香料汁：挪威鮭魚高湯、紅酒、茴陳篙、鯷魚及奶油濃縮至一半的醬汁。
www3.tvboxnow.com: u; b1 e3 c: ` w1 h) U
+ @7 A$ s2 Z' I/ w, _+ u
2.挪威鮭魚洗淨分成3片，煎至金黃，備用。
' }* E7 v& [3 V$ x# W3 @) Q$ j
3 M9 S2 U' F4 q4 g% d$ iwww3.tvboxnow.com
3.炒香九層塔、松子、蒜碎、蕃茄，放入的濃縮香料汁。
6 A, i9 k0 ~: v# i8 O5 u, P
6 {/ S% M. Q7 K' X2 ?5 }公仔箱論壇
4.洋蔥炸至金黃。
公仔箱論壇% }$ n( s2 `0 p d' t
www3.tvboxnow.com6 q5 d3 x0 z- ~' I6 t
5.一層挪威鮭魚、第二層放上步驟3的材料，灑上起司粉入烤箱。
; @ k" d) Y6 f: A1 e% Zwww3.tvboxnow.com
: V+ P& s8 Y( ttvb now,tvbnow,bttvb
6.將烤好的挪威鮭魚放入盤中，旁邊再為上洋蔥絲及沙司，即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
