標題:
[西式食譜]
香蔥奶油雞腿
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-9-4 05:27 AM
標題:
香蔥奶油雞腿
材料:
: _: i% N: v/ i$ [1 G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞腿四支、
- t6 G& D* t O0 o- h3 B
大番茄三個、
6 W$ p% Z. x, c' e. C: ]% S
蔥白四根、
8 z4 c2 ]7 D; y$ j6 `4 Z
芹菜莖兩根、
( _' _! d; ?$ I7 C5 { a$ O( ~
奶油二十公克、
2 F% e B; K2 |0 i( i
沙拉油兩湯匙、
% D; @; U- h- ?1 r) \/ J9 D0 {
鮮奶油八湯匙、
& s$ H7 T$ N. m+ G
巴西裏末少許、
公仔箱論壇) O1 P" l( z0 N" e8 m6 h$ b7 R5 M
鹽、胡椒粉各適量、
公仔箱論壇+ }# [; R* A/ ]
正方形錫箔紙八張。
, |- i6 H& r- V. ~& C$ C
\, k( Q; \9 x- z Mtvb now,tvbnow,bttvb
作法:
" }6 X+ ]& l; E! F* F7 }tvb now,tvbnow,bttvb
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
. _/ M O5 M r2 J" f) `5 ^
1 L- a: t) m3 m8 M0 l3 d
2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
( L* }2 a0 \* R C$ ~# ^) n
8 Q7 @. Y0 h7 T5 H$ c
3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
* _- s, K0 Z! x$ g9 Q4 K
1 ]; c6 P' k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
, C8 T5 `" Y6 p; K' T
) S5 y, t! O2 T* s8 [# o6 S. N7 owww3.tvboxnow.com
5.食用前撒上少許巴西裏末。
; a5 G! |: {; n/ X/ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 p8 K9 x$ X6 {) j* i, r
Note:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 s9 [4 X4 o5 |& ~; a) `% M1 n
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
3 X n! C) f# |; n- S; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G. o% p) H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
3 j* J- v; R0 w: N6 b0 F' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; W- f; ]3 }3 ^6 o9 M5 O
番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
