標題: [甜品] 士多啤梨 Tiramisu [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-23 06:23 AM     標題: 士多啤梨 Tiramisu

材料  
6 J/ h0 ~. y2 T7 ^4 i公仔箱論壇士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
! w' _! ~5 V: |2 J- B  V1 ?
, K0 ~9 t9 D3 _+ D7 L( U: Ptvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- t1 K& n; V5 J6 `: r8 a
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
6 X9 Z9 ^) Q1 I) @& V公仔箱論壇6 Q# _$ u5 }: W
公仔箱論壇7 b8 p6 k/ z2 h9 l
做法
9 Q7 y% z( i6 [. F6 _公仔箱論壇1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。www3.tvboxnow.com: o2 p4 v1 r6 n! v( S% ]
公仔箱論壇) T8 j, T* z3 r( q+ }  {2 B
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
3 ]. a$ X5 I  g: e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 c  V& C4 {" i6 R
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇" [& r/ f8 ]8 f8 U" Y, Q- |
tvb now,tvbnow,bttvb- ~! ^* E( q/ J* ?( ?
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
6 C% A/ _5 Q; P& y6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N# @9 a; u' O
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, X) ^; M8 j, C2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' g0 z2 v- {6 z1 K+ H7 G
www3.tvboxnow.com8 Q/ D9 }& D, l9 z8 k$ g$ z
貼士
- P  Q7 Y2 P' n$ v$ \' [3 G' U混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
. s) f' w3 J/ d; v( V' M9 t- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: kingbw88    時間: 2011-5-23 06:29 AM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0