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標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2011-5-24 11:07 AM 標題: 椰香瓦片

<材料>( z: ^) a- k# W5 u, H
1.椰子粉300g
2.細砂糖240gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 b) p. W3 \6 p* ]0 k. U8 f
3.全蛋252g
4.奶油60g
5.黑芝麻少許www3.tvboxnow.com% j5 f6 c- i# Q& H7 F' f/ {& s

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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布公仔箱論壇! P+ o; B& k- @/ s
<器具>. V' d/ c8 j+ t* {# o* o
1.烤焙布(可重複使用的)
2.叉子.湯匙
3.鍋鏟www3.tvboxnow.com' Q4 t1 d/ V v: j, \: H
4.手提式攪拌器( Q( R! o- @" d$ I2 ` H
<烤箱預熱溫度>
上下火皆180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 p) H3 p: E+ v
<做法>www3.tvboxnow.com2 @# j8 Q, H+ ~5 Z7 e# ~/ ?+ J
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
2.將全蛋打散後加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 w4 `2 K' k0 g5 M# g
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰% H% s) U3 N/ ^% ]
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成tvb now,tvbnow,bttvb- }9 T3 [4 f% S8 |4 p' N/ C
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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