標題: [西式食譜] 迷你香橙雞絲卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-25 06:19 AM     標題: 迷你香橙雞絲卷

材料 www3.tvboxnow.com( K$ o1 L) N  K. s( a' x4 R
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 N  v4 g# m: y7 G. f
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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做法 www3.tvboxnow.com7 |' F' P! w/ x# Z9 B3 E
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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4 m0 Y0 ?$ K+ i6 Iwww3.tvboxnow.com2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。; x0 `8 b& t8 I; \. _& c

! ~4 A% j7 C( |3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
- n% M5 b' e/ m6 q1 l' s: ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ n; y# h3 v- T
4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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+ U3 R9 E2 ?0 l" P" C9 ]2 p+ A5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# c* e% }, c4 n
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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