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標題: [冷知識分享] 豆腐不容易破碎的方法 [打印本頁]

作者: 9598 時間: 2007-9-5 08:39 PM 標題: 豆腐不容易破碎的方法

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要 ~% w) `/ A* q4 r/ s) z4 `
豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約公仔箱論壇5 g' e7 C' E0 i* t' D6 J8 m1 k
30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
囉！

作者: yuyang 時間: 2007-9-5 08:48 PM

thanks

作者: howgeemun 時間: 2007-9-5 08:53 PM

:onion18: thankz ~ 以后煮豆腐5怕距碎晒喇

作者: canz85 時間: 2007-9-5 11:33 PM

thks for sharing

作者: zactlion1899 時間: 2007-9-22 05:00 PM

so good !thanks for sharing:onion14:

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