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標題: [健康食品] 五谷杂粮正确健康吃法 [打印本頁]

作者: sep168168 時間: 2011-6-6 09:30 AM 標題: 五谷杂粮正确健康吃法

　　粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良。所以粗粮“细做”，既改善了口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。　　粗粮细做的过程中要尽可能将多种食材混合烹调，以丰富营养。对于玉米粒、大豆等不易做熟的粗粮，可先用水泡软后在加工，能够更好的稀释出营养成分。　　熬粥是最方便的粗粮细做形式：可将小米和大米一起煮成二米粥。还可用谷类、豆类为主料，加入白果、百合、莲子、桂圆等，再配上蜜饯食品做成的八宝粥。小米可做成多种美味的主食：在小米粉、大豆粉中加鸡蛋或奶粉可以做成小米粉窝头。小米煎饼、小米粉馒头也是不错的选择。　　玉米也是细做的好材料：面粉加上玉米粉做成蒸糕；用适量的黄豆粉混合做成窝头；将玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩后，再倒入烧开水的锅里，与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮，便可做成营养又美味的玉米面糊。

作者: wallacewing 時間: 2011-6-9 01:30 AM

thank you!

作者: zanerox 時間: 2011-6-9 10:36 AM

谢谢分享

作者: 忘记了叫啥 時間: 2011-6-12 06:57 AM

漲見識了

作者: hkjchkjc217 時間: 2011-6-12 10:56 AM

Thanks!

作者: fm0802 時間: 2011-9-21 01:53 PM

謝謝分享
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作者: happy1405 時間: 2011-10-22 08:45 AM

thanks for your generous sharing

作者: cocacolaboy 時間: 2011-10-22 11:26 PM

长见识了，谢谢！

作者: 188w 時間: 2011-10-23 07:38 PM

又长知识了

作者: laxq 時間: 2011-10-26 10:54 PM

学习了，好分享

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