標題: [中式食譜] 鮑魚燒賣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-14 08:50 AM     標題: 鮑魚燒賣

材料
# W0 a: D* v8 |: atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @! y9 K, _7 {% |

2 [. Y" [/ y+ Y% j; wtvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com" G# N7 o2 I) p7 G! a0 ?
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法
3 c" T  D. R0 R9 ?" O: a* O1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。www3.tvboxnow.com+ m+ b# [# i+ T7 j/ b

) f2 f" @9 r' I) |5 |4 ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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* V' o$ |2 V6 A/ a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
& g# k) ^8 l6 c3 D公仔箱論壇
9 A: Z- M0 }" P6 g9 Rwww3.tvboxnow.com4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 www3.tvboxnow.com1 k9 v4 R7 d* f; _8 n& V; l4 }2 M

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作者: wongau    時間: 2011-6-16 07:40 PM

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