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標題: [中式食譜] 梅子酱鸭 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-9-11 01:38 AM 標題: 梅子酱鸭

原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. % V, e7 M5 X( Z9 O
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 7 a* k; a* c0 ]3 e8 w0 ~
3,取起淋在烧鸭上即成.

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