標題:
[甜品]
蜜瓜鮮奶布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-17 06:23 AM
標題:
蜜瓜鮮奶布甸
材料
公仔箱論壇* I7 F+ n: S1 X% ]/ G
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _6 o& _! C, s, H- p. B/ U
% {2 \- I. O+ l; T( B* j' j
布甸層
8 K3 e4 Q8 E$ O- N! k: w: q1 X
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
公仔箱論壇% d! r) R- J4 q+ x
2 ?1 M- Q. N6 J1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* G6 e2 b7 o0 c2 k! @1 W: v
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
8 ?* r$ t& j1 T' |% P8 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ g: k' q5 h+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
. P# `" A+ ~. y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, {5 q9 Z/ y0 t# q8 Q2 M7 G
3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
" b& E& ?9 p7 b$ k8 ^9 m
, g* X. }4 p) b0 M7 E4 H
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
/ j8 `, G7 C+ d6 w& d; s* c8 x( B iwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com% A& K1 G$ Y, e: E: p; ~" }, v
5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
tvb now,tvbnow,bttvb8 r" S" ~2 T* K# Y. h2 d4 B
]5 P8 r0 m9 `: [5 X7 E3 ^9 g
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
* i1 ~% Y! Y- A V1 k* twww3.tvboxnow.com
7 |% S9 W3 } y/ g2 N
* t' p& J7 M4 r, U- ?3 n+ e* i8 Ewww3.tvboxnow.com
貼士
公仔箱論壇" |0 ^! q/ M: i; {8 _: P% r( r
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
& z* d0 |$ S" n! `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
