標題: [西式食譜] 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:21 AM     標題: 馬里蘭州蟹餅配粟米莎莎

材料www3.tvboxnow.com; A# j- P" ~$ y4 B# e
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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& Q, i. [+ [* i6 g( j' o2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬
8 s1 q' l2 z8 a) H* P% dtvb now,tvbnow,bttvb燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# D/ p) g: g6 G8 b0 _
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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( R* g+ u0 T- L9 e" @8 y6 bwww3.tvboxnow.com2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。www3.tvboxnow.com7 M! Y& r" @( C. n* g- r) H- E* Q3 {# z
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。www3.tvboxnow.com$ P7 f: I" n% M, f" e8 {; Z) n
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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# b4 }" y1 F5 b; W4 a公仔箱論壇將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb( E/ V  b' g" ]  ]; |# a# l6 @

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