標題:
[中式食譜]
叉燒冷烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-22 06:23 AM
標題:
叉燒冷烏冬
材料
/ k4 O4 b2 X. r, q- C
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
tvb now,tvbnow,bttvb4 q- a. f1 M! ]5 i* G1 ]7 P
! C8 W5 { ?0 G& y" otvb now,tvbnow,bttvb
烏冬汁
. N$ P& T1 N+ v/ _
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
tvb now,tvbnow,bttvb! W" u% k5 O8 F0 M5 G: h
7 y# N N4 s7 J7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C( F/ A" q; y公仔箱論壇
做法
/ G7 Z0 o9 p1 _
1.將日式叉燒切絲備用。
! `; G: _9 U5 ~2 j' e0 K! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S) \) K# G; w& r8 O& o! E+ I公仔箱論壇
2.烏冬放滾水中煮散,盛起馬上放冰水冷卻,令麪身更煙韌,盛起先上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb- z) ]5 X; U2 K5 V) A2 J
1 q' C( g: j! K) b
3.在烏冬上放叉燒絲,灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
( N' f5 l. C9 ?$ V7 c
tvb now,tvbnow,bttvb" U) m) ]% X* b* |% Z. K
4.薑磨成茸,瀝乾汁液,薑茸伴於麪邊,旁邊放上葱花。
* G& T* m9 x p. i; f) r; |2 v公仔箱論壇
5 T* n: y. q- o9 _0 V; O公仔箱論壇
5.木魚汁加入冰水拌勻,吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
公仔箱論壇+ ]3 @( ^# P, y: |) k- D
www3.tvboxnow.com# u/ Q' a& J/ u! e; {; f
tvb now,tvbnow,bttvb- w! I) K+ E3 v( Z. [
貼士
; J7 U% e) [; w7 ?" p. y
如果屋企有火槍,食時可用火燒一下叉燒,會更加香口。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0