標題:
[中式食譜]
地瓜餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-24 06:21 AM
標題:
地瓜餅
材料
www3.tvboxnow.com) b. g$ f0 A) X x; p
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
) B& y! ~7 ], R; W6 ^7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com% l+ c. _/ D: f
公仔箱論壇" c. [8 w+ r2 J% X: }' P4 m$ B
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ D. R) T# H* }8 d, r
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
: i- t% w3 M1 ?& Z
& R! J1 N* L# b% A. |0 T) F% p
2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- k P0 y+ D( W9 i1 M
' E' F/ ?! y( C6 q! R, ^
3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
tvb now,tvbnow,bttvb) d1 }, |7 j; ~: @
公仔箱論壇% _9 M5 E n/ f3 i
4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
" Q7 z v" R& L3 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
