標題:
[甜品]
茉莉花茶朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-28 06:24 AM
標題:
茉莉花茶朱古力蛋糕
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 x- \# |2 W2 J
海綿蛋糕
2 L0 [' e R" O8 u, L( t) Z4 b Q
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉(過篩)各 100克、可可粉 20克
- H$ D. L8 K3 C5 s: B- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f* D' Y" q7 p2 m( h$ G: w
啫喱
* m/ H s: y+ k! y( \
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片(浸軟) 8克、糖 30克、藍莓 10粒
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' q3 ?$ h. ~ W6 o* C( n( Z
4 T- }( W( ^" g+ b+ t! ytvb now,tvbnow,bttvb
慕絲
( d8 F8 p* y; ?/ F
75%黑朱古力(坐溶) 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片(浸軟) 6克
tvb now,tvbnow,bttvb F- o! W& ]' M2 ^7 ^( U
www3.tvboxnow.com$ h f8 }' p7 C u" @/ O: F3 Y3 [
茉莉花漿
+ ~1 M' s7 c, k/ D7 e- G9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片(浸軟) 8克
tvb now,tvbnow,bttvb# n- B& Y$ p: N4 k
) X/ [8 i: B4 X7 q) \0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }; f' h7 f" }5 \0 xwww3.tvboxnow.com
做法
www3.tvboxnow.com2 |% g2 `* L8 C F1 E
1.做海綿蛋糕,蛋和糖拂成忌廉狀,加麪粉及可可粉拌勻,倒入 7吋蛋糕模中,放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘,取出橫切成兩片。
/ ]: n" i$ v+ K0 P: g
( N e1 n! N) E: f, o" p% ]
2.煲滾水,將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘,取走茶包,加糖、魚膠片拌勻,倒入 5吋蛋糕模內,加入藍莓,放雪櫃雪至凝固,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 r+ [+ h# @* D% l. J. B' O4 [+ A
2 y. \) f, M$ I% [* M! T+ rwww3.tvboxnow.com
3.做朱古力慕絲,將淡忌廉以小火煲至 70℃,加茶包浸 24小時,取走茶包後,將淡忌廉打拂至企身。
$ J- _1 W. F& }( n( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com1 {, T- c; _: U6 m
4.雞蛋、蛋黃拂勻,加朱古力中再拌勻後,放入已打拂的淡忌廉,再拌入魚膠片至均勻。
* h/ v: z6 p- x) p+ X! D6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( f( l4 t; K3 `: B1 H; C7 {
5.做茉莉花漿,煲滾水放茶包煮 10分鐘,取走茶包,加淡忌廉、糖煮至溶,再加可可粉、魚膠片拌勻,盛起備用。
! v! m7 v! ^9 |; s* b3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {/ B! P! e w0 F
6.最後將蛋糕組合,由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿,最後加上裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ H" B e5 b' x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0