標題:
[西式食譜]
雞芹過後
[打印本頁]
作者:
aagcjoker
時間:
2007-9-14 06:37 AM
標題:
雞芹過後
菜名：
雞芹過後
; K& ?# q; i" W4 s
材料：
. Y+ `( O- M7 w' Y0 T4 G公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com) m C0 K/ b4 T' |% x! I
(
主食材)：芹菜
+ X! k5 Y/ E9 S2 N
! r( R h$ z% j8 X1 c' e0 S' F公仔箱論壇
(
副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% t' \3 t; ]( y, W" X
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
公仔箱論壇$ F" ?/ B9 s3 J
4 b% T8 m) n1 T+ C2 ]6 V8 R
(
調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
' i* g9 n+ F3 A; J( O: `& K公仔箱論壇
& ^' T P* |, e# k1 ]$ O
做法：
公仔箱論壇. G: V Y, V' A$ I9 h+ Y1 i0 t( p
, U' ]6 H$ [0 m0 a* N9 U& [* [1 s- zwww3.tvboxnow.com
1
、將芹菜拔絲備用。
公仔箱論壇: J' z3 t" y/ f" d0 F
5 L: f4 I, b' ?* B) Q2 H+ {8 N3 o
2
、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
) O; R, \% O ?4 j1 ?
& }8 }7 y$ t: d# j: O公仔箱論壇
3
、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
# V5 J0 x3 W6 n. t9 p
www3.tvboxnow.com! b |* E9 ]$ l4 A
4
、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
www3.tvboxnow.com; |9 J! v% b: a; {
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
公仔箱論壇% j4 _! L7 ?2 @! [' a
速拌勻起鍋即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
