標題:
[西式食譜]
三文魚梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-1 06:19 AM
標題:
三文魚梳乎厘
材料
# k: |) S3 a! b ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
/ W- Q: S+ w0 h- n9 d公仔箱論壇
$ Z1 s w$ X. L5 L
麪糊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" p5 `/ q. u9 K$ m0 s/ e
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
/ v& `; B; c! t" M4 n" F
公仔箱論壇 A+ Y8 ?, u2 k/ R9 V
醃料
! Q6 ], h4 [: T! |5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" [" o) n! r2 J6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B T( z' O1 L _
% O# F6 z2 H3 b" d, G. i' }3 W6 z- bwww3.tvboxnow.com
做法
9 J% |" Q! c* x, ?4 z; p$ I% m0 d6 e
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
' r2 D6 F1 Z& b2 Q) |www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 w( d3 q6 h. I) d% y- U [+ F
2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
T1 W# B5 \$ V* X) {" a7 l' ttvb now,tvbnow,bttvb
9 H0 g l' o4 T7 J: p$ O6 Z
3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
5 X+ {2 \' `7 K3 J/ P! R+ Stvb now,tvbnow,bttvb
) X- s/ Y6 N1 n, p7 x5 z" e7 a4 b9 Lwww3.tvboxnow.com
4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ [. {$ F" m9 i8 f
# x9 J8 z/ z. s# }) k5 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
公仔箱論壇" W2 S% t4 L4 ~" G: G
公仔箱論壇! G. j4 `( s2 b# v- w- t% k
6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
. u5 w' L, l% d: G! {tvb now,tvbnow,bttvb
; z& g6 k) c' v4 ]& |6 ~8 Awww3.tvboxnow.com
7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
tvb now,tvbnow,bttvb/ M& F/ f6 L1 V; z
* z. W$ l6 n' H! L) B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' N% j; w1 ~+ [0 ]
6 D9 R+ h( b/ \6 v3 b& n! a! a
公仔箱論壇( a) W& }6 X4 i4 @' V" Z: U$ p
貼士
% b) l8 ]6 S T5 G8 v6 S
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 t- C) U; }& m/ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
